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星星の童话王国

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日志

 
 

爱心厨房私房菜——香炒菜花  

2009-03-02 20:30:20|  分类: life |  标签: |举报 |字号 订阅

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水烧开
下菜花
煮越5分钟
菜花断生既可
不要太久
否则菜花太软

水倒掉,
菜花晾干

锅里下油
烧热
如果要吃炝炒味道的,这时放辣椒块
你喜欢放豆瓣也可以,炒香

下菜花
翻炒
加盐
注意,因为菜花不太容易入味,可以略微多放点盐

盖上锅盖略微闷一小下下
以便辣椒或者豆瓣的味道闷到菜花里头
也可以让盐巴的味道往菜花里头渗透

几分钟后就可以起锅装盘
起锅前还可以加点蒜苗叶子,补充颜色和香气
 

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